Herzlich Willkommen
auf meiner Website. Ich freue mich über Ihr Interesse an meinem besonderen kulinarischen Angebot. Mein Name ist Claudia Ziemann, ich bin ein Kind des Ruhrgebiets – und was soll ich sagen…
Kochen ist mein Leben: von klein auf hat mich dieses Thema begeistert und meinen Lebensweg bestimmt.
Nach meinem Ökotrophologie-Studium war ich mehrere Jahre als Großküchenleiterin tätig und habe Hauswirtschafterinnen ausgebildet, schließlich wurde ich Dozentin für Ernährung und Hauswirtschaft. Seit fast 20 Jahren führt mich meine Kochleidenschaft dazu, in vielerlei Kochkursen Wissen, handwerkliche Techniken und Freude am Kochen zu vermitteln.

Und heute freue ich mich, den Menschen die Vielfalt der Kochkunst dieser Welt bei Ihnen zu Hause zu lehren – in vertrauter Atmosphäre. Ganz individuell und mit viel Spaß!

Zusammen kochen wir ganze Menüs oder eine Auswahl an kleineren Gerichten (Fingerfood zum Beispiel). Ob Sie neue Techniken ausprobieren möchten, Ihre Alltagsküche kreativer gestalten möchten oder ein hochwertiges Gourmetmenü planen – Sie erleben nicht nur ein kulinarisches Event in Ihren Räumen, sondern erwerben dauerhaft neues Wissen und handwerkliche Fertigkeiten.
Das Angebot
Laden Sie Ihre Freunde, die Familie, die Arbeitskollegen oder Ihren Freizeitclub ein. Es gibt viele Gelegenheiten, zu denen Sie Ihre Gäste zu Tisch bitten können. Wir bereiten unter meiner Anleitung eine auf Ihre Vorstellungen und Fähigkeiten individuell abgestimmte Menüauswahl unerschrocken in Ihrer Haushaltsküche zu.

Natürlich können Sie auch auf erprobte und beliebte Themen zurückgreifen:
Deutsche Regionalküche
Mittelmeerküche
Veggie-Kochen
Gourmet- und Festmenüs
Fulminant Backen
Rezepte aus aller Welt
– einige Beispiele:
Asien - indisches Vindaloo-Curry, japanisches Sushi, …
Europa - griechische Moussaka, russische Blini, …
Afrika - Chakalaka, Bobotie, Tabouleh, …
Amerika (N) - Marble Cream Cheese Brownies, Keylime Pie, Jambalaya, …
Amerika (S) - Chili con carne (traditionell), Ropa vieja, …


Die Kosten
Für Kochen@home müssen Sie mit 150 € pro Abend zuzüglich Lebensmitteleinkauf rechnen.
Die Fahrtkosten betragen 10 € (bis 20 Km) und 20 € (bis 50 Km).